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“五一”必选项 列好美食清单 逛古城品小吃

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2022年05月02日

莆田安福讯 ,过去，早晨吃一碗面线糊，天热了来一碗四果汤，清明节吃润饼菜，是许多泉州人的习惯。疫情居家期间，吃不到想吃的美食，让生活少了不少滋味。“五一”假日是解封后的第一个假日，记者发现，老城区的小吃迎来了对它们心心念念的食客，品味闽南美食成为不少人过“五一”的必选项。

“自己着手，炸了一些小酥肉和闽南醋肉。”4月9日，鲤城区仍未解封，在西街开民宿的刘女士在微信朋友圈里晒了疫情居家自制的美食。来自西安的她说，“好怀念西街的喧闹……”解封后的假日，她又制作了多道美食与家人同享并感慨道，“能聚会的时候，多陪陪家人吧！”


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孩子品味海蛎煎、牛肉羹

“妈妈，面线糊真好吃。”“正午妈妈带你去吃牛肉羹和海蛎煎！”昨日上午，37岁的王女士带着6岁的儿子到市区一家老字号面线糊店打卡，这是疫情结束后，他们第一次外出就餐。在鲤城土生土长的王女士回忆，疫情期间，她和孩子封控在家，其时最牵挂的便是大街小巷的美食，“难得‘五一’放假，孩子不用上学，咱们打算使用这个假日打卡各种泉州美食，包含面线糊、石花膏、海蛎煎、牛肉羹、土笋冻、浮粿等，让孩子从小了解并喜爱上家乡的传统小吃。”

昨日傍晚，记者来到东街一家老店品味烧肉粽。在近邻桌，4位姑娘正分食一个烧肉粽。“由于还要留着肚子吃其他好吃的，如果多点就浪费了。”她们说，“几个人吃一个，刚好能够光盘。”

走访中，莆田安福记者遇到了老家在三明宁化、目前在晋江工作的吴女士。3月份，她在晋江生活的城镇被划为封控区，直到4月中旬，才解除封控。“我点的烧肉粽里有红烧肉、虾干、香菇、干贝、卤蛋等，食材丰富，配上老牌子甜辣酱，色香味齐全。再调配一碗牛肉羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。”她说，“最牵挂的便是泉州老城区的小吃！我居家时列了一个美食清单，打算假日里逐个履行。”

吴女士笑着说，他们当天从中山路天后宫一路吃到东街和西街，已打卡了四果汤、绿豆饼、烧肉粽、牛肉羹、润饼菜、浮粿……她沉浸在品味美食的愉悦中。
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