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破解武夷山产好茶的“土壤密码”

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2024年06月06日

 目前，我省正在全面打开第三次全国土壤普查作业。今年5月底，福建土壤三普外业作业已进入结尾，武夷山市土壤剖面样点的调查采样及1145个表层样品的检测分析作业也已全面完成。连日来，福建省土壤三普外业作业团队跋山涉水、反复踏勘，采集土壤剖面样品41个，深化山间地头为武夷山土壤“评脉问诊”。

  武夷山素有“奇秀甲东南”之美誉，在得天独厚的生态环境里，孕育出大红袍、水仙、肉桂、金骏眉、正山小种等享誉全球的武夷名茶。好山好水为何容易出好茶？福建省土壤三普外业作业团队走进武夷山间，破解这片土地的“土壤暗码”。

  炎炎夏日，在武夷山市星村镇星村村的茶园里，土普外业剖面采样作业正有条不紊地打开。“武夷山地处亚热带季风气候，境内多云雾气候，日照少、湿气大，加上土壤中蕴藏着高氮低磷以及适当的钾，非常适合茶树成长，所以武夷山出产的茶叶质量普遍较好。”武夷山区域三普外业作业领队、福建农林大学副教授黄增荣一边为土壤剖面办着“身份证”，一边向记者介绍。

  “其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”早在唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中就点破了茶叶与土壤之间的联系。黄增荣对此解说说：“武夷山区域海拔高度相差很大，最高的黄岗山海拔可达2160米，大多数茶园的土壤就介于‘烂石’和‘砾壤’之间。这跟咱们植物养分学中常说的‘顺境出产值，窘境出质量’是同样道理。在海拔高的‘烂石’之上，由于土层稀薄、环境恶劣，茶树成长就相对缓慢，茶树根需要在岩石间交叉，深化岩缝中获取矿物质，使得茶叶傍边的芳香醇类物质较多，茶叶就带有共同的风味。而在海拔较低的洲地土壤，茶树成长较快，产值较高，可是风味自然也会差了许多。”

  溪边奇茗冠全国，武夷仙人从古栽。武夷山茶的种植历史距今已有2000余年，其种植栽培技术也跟着时代的展开不断改进。如何科学地利用土壤，保证土壤养分适合茶树继续成长？在武夷山的茶园中，遍地可见的绿肥充分体现着茶农的生态才智。记者了解到，茶农们经过在茶垄之间套种油菜、大豆、紫云英等作物，用有机肥和绿肥轮作的模式，既为茶树供给了养分，又维护了生态，让茶园土壤的理化性质不受太大影响。“比如油菜吸磷才能较强，而大豆吸氮才能较强，茶农在采摘茶叶之前把它们翻埋到土壤中，将其所固定的磷和氮回填到土壤中，以此削减化学磷肥氮肥的投入量。”黄增荣说。

  “根据最终分析成果，专家将拟定土壤改良和合理施肥方案，促进茶叶成长和质量提升，为科学规划、管理茶园供给参考。”黄增荣表明，在土普外业专家的眼中，山高路陡的武夷山无疑是最难打开作业的区域，也是最有科研价值的区域之一，只要了解脚下这片土地，完全摸清它的“脾性”，才能更好地指导茶农耕种，加速茶工业展开。

  “武夷山市现有茶园14.8万亩，全市从事茶叶相关行业的人员约12万人，注册茶叶类运营主体2.11万家。2023年，武夷山市茶叶全工业链产值达135亿元，农人人均收入的近五成来自茶叶。”武夷山市农业农村局副局长周春发介绍，近年来，武夷山市深化践行“三茶”统筹展开理念，深化实施全域生态茶园改造，深度发掘武夷茶品牌特色，打开茶叶新品种选育、病虫害防治等方面的研讨，经过农业技术手段改进茶叶成长环境，为茶叶质量的提升、茶工业的可继续展开供给支撑，努力实现一片叶子成果一个工业、殷实一方百姓。

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